冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS羊寶寶羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS岡山德昌羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS十八寶羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS鄉親羊肉爐推薦評比
門開了一條縫，爹輕手輕腳閃了進來。我驚詫地問:爹，你怎么回來了？ 爹“噓”了一聲，悄聲說:我回來找個東西。 爹在屋里摸索。我問:爹，你找啥呢？ 我伸手去摁電燈開關，燈沒亮。 爹問:我那煙斗呢？你見著沒？ 聽聲音爹很焦急，黑暗中我看不清爹的臉，我說:你都病成那樣了，還要煙斗！ 爹“嘿嘿”笑，說:那是你娘跟我私定終身送的信物，我要帶在身邊。哪怕你娘見了我認不出我了，但她一定認得那煙斗。煙斗柄上鐫刻的蘭花圖案，就代表著她的名字呢。 我說：娘不愧是喬家大小姐，粉墨書香，一桿煙斗就表明了心跡。 煙斗是爹的心愛之寶，被爹隨時揣在貼身的衣袋里。在娘去世后的十多年里，爹一個人守在鄉下的老屋里，常常坐在門前的榆樹下，叼著煙斗出神。 但我不能告訴爹藏煙斗的地方。一年前爹被查出肺癌，醫生說不能再抽煙了。眼下爹病情危重，在醫院已住了很長時間，問我要過幾回煙斗，我撒謊說不知道。 爹在屋里轉悠了一會，自言自語道:人老了真不中用，東西轉眼就放沒了。你娘見我這幅模樣，怕是會不高興了。 爹走到床沿，替我捏好被角，說:瞧你累的！你多睡會兒，我走了。爹的手碰著了我的手，大冬天，爹的手很涼。 我問爹去哪兒？爹沒回答，輕手輕腳出了門。 突然，我的肩膀被人猛地一拍，同時聽見丈夫的大吼聲：你還打盹？爹他……沒了！ >>>更多美文：心情日志
盛夏之季，借著難得的假期，驅車前往散落在高原上的明珠――茶卡鹽湖和青海湖。 汽車急速飛馳在京藏高速公路上，在茫茫戈壁中，我們顯得是那么的渺小。終于在黃昏時，我們趕到了曾被國家旅游地理雜志評為“人生必去的55個地方”之一――茶卡鹽湖。剛一下車，祁連山脈的風便在耳畔呼嘯，讓我瞬間領略了高原的粗獷，風吹在湖面上，讓人絲毫看不出來美景何在，然而在夕陽將落的時候，大風戛然而止，湖面突然靜如平鏡，使我置身于天空之境，天與地、山與湖、人與景早已融為一體，難辨你我。 早就聽說青海湖的日出是高原回饋給人們的禮物，不想錯過這份禮物的我，連夜沿著G109國道翻越了海拔3817米的橡皮山，趕到了位于青海湖西南方向的黑馬河鄉，在湖邊扎起了帳篷。怕錯過日出的我徹夜難眠，湖水的波浪聲和野鴨的叫聲在高原空曠的夜晚顯得格外的喧鬧，漫天的繁星已經晃暈了我的雙眼，如此美麗的夜空已經在我的記憶中幾乎忘卻。凌晨5點，我便架起了腳架，將鏡頭對向了東方，如果說華山的日出是一種俊美，那么鑲嵌在西部的這顆明珠――青海湖的日出則是一種柔美！炎炎夏日，湖邊近零度的刺骨。旭日與孤鶩齊飛，湖水共長天一色，美哉！不枉我辛苦的等待！ >>>更多美文：心情日志
2020年的國慶和中秋節恰逢同一天，這天，我們全家打算從城里回農村老家。我和女兒在家里瑣碎的度過了一整個早晨，只等愛人從單位回來，愛人回來稍作休息后，我們三個歡快地出發了。 導航上顯示，最近的高速路途擁堵嚴重，我建議與其堵在路上看車，不如繞遠路，走通暢的省道，可以欣賞沿途的風景。只要行駛在路上就好……愛人爽快的答應到：“”聽你的，只要你在身邊，咋樣都行！“我戲謔到：”只要我身邊坐的是你，往哪兒開都行！“途中，我們穿過了高陵縣，從高陵縣第一家民辦博物館——祥順博物館門口經過，又半環繞過題名為”鹿苑神曲“的雕塑，遠望過去，雕塑佇立在一座大概有20米左右的四方梯形塔頂上。嗯，是一只矯健的正在飛奔的神鹿，神鹿背上騎著一位妙齡仙女，只見她身體微微向后傾斜，頭后仰，長發飄逸，一只手里握著什么向后伸展，姿態很是嫵媚和野性，而那飛奔中的神鹿竟然回首凝目好像和仙女在急促交流著什么……整個雕塑帶給人一種熱情奔放的感覺。我默默道：以后的西安周邊游玩高陵縣還是可以來一趟的。車子翻越富平的龍泉山途中，我看見了路旁唐定陵的路標，與愛人又閑聊了唐中宗李顯悲涼、短暫的一生。車子行駛在龍泉河橋的過程中，愛人對我戲侃了龍泉河水的來歷……過了富平縣城，我還是按照自己的心意選擇了車輛稀少的鄉村公路前行。公路兩旁植被繁茂毗連郁郁蔥蔥，心便很輕易地就被眼睛牽引著一塊沉浸在濃墨重彩的綠意中。路途中兩旁多是各種各樣的莊稼和房屋景觀，在車子行駛中，次第在我們眼前蕩漾開去，因為眼睛看到的景致清幽生動，心情便跟著愈加舒暢嫻靜。雖然回家的時間比平時多了一個多小時的車程，但我們一點也沒有覺得漫長。正如人們常感嘆的：快樂的時光總是轉瞬即逝！ 飯后，愛人讓女兒寫作業，我與女兒眼神交流后，執意要陪爺爺在田間地頭走一遭。我們三人悠閑地從村子踱步走出，女兒拉著父親的手，一路上爺孫倆一個是熱心的向導兼新聞播報員，一個是好奇的游客和忠實的聆聽者，親切的交談聲不絕于耳。其實，女兒的童年有六年都是在老家快樂自在的度過，對老家大多數人和事物也都是知曉的。女兒很善解人意，曾經對我提及她的想法：”爺爺奶奶年齡大了就是需要多陪伴，我就是愿意陪著爺爺說話，哪怕同樣的話，爺爺重復多遍我也愿意聽！“女兒這一點讓我倍感欣慰和驕傲！所以老家的畫面會比在城里溫馨很多：廚房里——母親在做飯，我和女兒以及父親坐在一旁，或是擇菜或是吃東西，一家人有一搭沒一搭的閑聊著；后院里——父親做喜歡的木工活時，我和女兒就坐在旁邊，看父親精雕細刻，與父親絮絮交談；田間地頭——我常帶著女兒去看地里勞作的父親，有時候給父親帶去茶水，有時候帶去水果點心，就為能撫走父親勞作的辛苦和枯燥，帶給父親滿心的欣慰和歡樂。 我們三人一行來到楊美路旁的莊稼地頭。這是我們家最好的一塊麥田，現在被鎮上半承包成了路旁的綠化帶，鎮上把柿子樹苗分發給人們，讓人們給里面栽上柿子樹。父親在里面套種了一種叫做苦參的藥材，藥材經過父親的精心呵護，恣意生長的枝繁葉茂，順著兩邊的地埂極目遠眺，宛如一條濃綠色的小河，一直流淌到遠處的田頭地畔，星羅棋布的柿子樹這時倒整齊的站成了一排護河衛士。聽父親介紹，柿子樹中有一棵身形矮小的最為揚眉吐氣，其它比它高大許多的樹都沒有掛果，它反倒是果實累累！在父親的帶領下，我們前去細細的打量了一番這棵小柿子樹。的確，紅彤彤的柿子掛滿了它的枝頭，嬌小的腰身被壓的彎了下來，很多枝杈已經匍匐在了地上，真是——樹徑初出土，紅柿滿枝頭！讓人不由的對她生出一份愛憐。正當我們對著小柿子樹滿眼愛意的贊不絕口是時，母親清脆響亮的聲音突然傳了過來：”看有熟的給娃摘一個！“當然，這個提議被暖衣飽食的我們母女給謝絕了。母親性格熱情張揚，做事干凈利索，村子里的紅白喜事，總會少不了她的身影。這一天，也恰逢一個鄰居給兒子娶媳婦，屋子就坐落于路旁。我想，母親應該是在微信上看到了我拍給遠在大連的哥嫂侄女的視頻、照片，過來與我們匯合的。以我對母親的了解，母親定是來喚女兒去她幫忙的那個鄰居家里，給村子里的人炫耀她已出落的亭亭玉立的外孫女。經我默許后，祖孫倆愉悅的相互挽手進了鄉鄰家的院子，我與父親便在路旁安然閑聊著等女兒。約莫一刻鐘后，女兒協同兒時的玩伴走了出來的。時光荏苒，人生無常，聽說一些艱難坎坷的事情近幾年發生在了那個女孩身上，使得原本天真爛漫的那個女孩已經不復存在，而這時的女兒也正值構建價值觀人生觀的懵懂年齡，當女孩提議要帶女兒一塊兒去游玩時，我以女兒要回家寫作業為由回絕了，女兒只好跟女孩抱歉地道別，接著我們便步上了回家的路。 回家路上，女兒饒有興味地向父親打聽詢問路旁的各種野花野草的名字，父親也和顏悅色的給女兒介紹著……由于天陰著，雖少了落日余暉的映照，但此時的黃昏景致也別有一番風韻。秋風吹拂下，狗尾巴草、節節草、蒲公英、碎米草、牛毛氈、鬼針草、虎尾草等都映入了我們的眼簾。 晚上，我靠在父親肩頭跟哥嫂視頻聊家常。不知從什么時候起，我就已經能很自然的挽起父親的胳膊或手。父母在西安幫我們帶女兒時，女兒上學后，父親時常在小區西邊商鋪門口的柳樹下看人打撲克牌或下象棋，那時的我下班回家常坐公交車，站牌在小區的南面，我習慣在店鋪買些堅果、小吃、水果等帶回家。走到小區西邊，我會特意在牌攤或棋攤周圍的人群中找尋父親。見到父親后，如果一場激烈的交戰已經結束，我便可以挽起父親的胳膊或手一同回家，但也會遇到雙方交戰正酣父親觀戰興趣濃厚不想離開的時候，這時我便會給父親手里塞些好吃的獨自回家。 大概七點多時，母親從鄰里幫忙回來了，開始呼喚我們往廳堂門口抬桌子，擺水果，擺點心，擺香爐。今年的中秋是個陰天，往年晴朗的中秋明月夜，我們的獻桌都是擺在庭院葡萄架下的。大銀盤似的皓月當空懸掛，我們會在月下祭禮膜拜月老。我的祖母與母親都是有神論者，每逢初一十五，祖母或母親都會焚香拜神。耳濡目染，我和女兒每每看見祖母或母親祭拜，便會跟著磕頭。女兒是幸運的，跟著我的祖母父親母親還有我們，四世同堂生活了兩年。無疑，我們也是幸運的，這些年女兒的成長過程給我們也帶來了數不盡的歡聲笑語。我愛我的母親！母親熱情、奔放、張揚的性格給我們的生活增添了很多儀式，也讓我們普通平凡的生活變得豐富多彩！ 八點多時，愛人和他的家人進行了一次視頻通話，我與女兒也湊上前去問候親人。結束通話后，愛人提出來想現在就回去，本來我們是打算第二天回去的，聽了愛人的言語，當下我便從房子里喚出女兒，從我父母家提了幾樣禮品，我們便出發了。好在我們兩家離得不遠，不長時間，車子就開到了愛人五叔家——我們又是一大家子的團圓，屋子里到處充滿了歡聲笑語…… 晚上十點多的時候，開車回我父母家。農村的夜晚來得比較早，這時四周已經變得靜悄悄，夜已變得深沉。坐在車里，看到外面的夜景，我讓女兒把車窗搖下去，探頭去感受家鄉夜的寂靜，女兒半開玩笑半認真地說怕后面有狼會把她叼走，愛人便說：”等到了四周開闊地帶爸爸陪你下車欣賞夜景！“女兒頓時獲得了安全感滿口應允。在一個陡峭的山坡上，愛人停車熄火后，我們三人下車立于路旁，一股沁人心脾的植被泥土的清新芬芳直撲面而來。遠處，黑越越的山巒像沉睡的巨人橫亙于天地間，我們都屏氣凝神，怕攪醒了巨人的美夢。抬頭仰望，雖然月亮已被陰云遮擋深藏的嚴嚴實實，但她的余暉還是頑強的穿過了云層，使得天空呈現出來一種飄渺的灰黑，夜色便不是那種伸手不見五指的漆黑一片。四周遠眺，已經望不到山野村林中的燈光，但這夜色又格外清澈，我們依稀能從被夜色浸染的不同色澤中分辨出哪一片是村落，哪一片是莊稼地……突然，一聲清冽的的蟲鳴聲，將我的目光拉近到腳下的夜色之中。此刻，搖搖曳曳的看不清楚究竟是莊稼還是野草的地里，顯然藏著一片繁忙的景象——里面有我熟知的蟋蟀、蚱蜢、蟈蟈等昆蟲，還有青蛙，它們有的在低聲吟唱，有的引頸高歌，叫聲有的急促尖銳，有的婉轉清越，他們追逐著嘻戲著打鬧著……響聲中，間或伴隨有零星持重有力的蛙鳴聲，這些聲響，在寂靜的田野中蔓延開來，此起彼伏，讓這夜色顯得愈加的真實、生動、純粹！使人不由深信：這是一片蘊藏了無限的生機的土地！愛人的聲音突然傳來：”寶貝，你想象一下，假若現在有一件非常重要的事情，讓你必須穿過腳下這一片田地，你從這兒過不過？“……眼前的莊稼地里，植被氣勢蓬勃，在陰涼的秋風吹拂下，張牙舞爪，隱隱約約籠罩著一絲恐怖的氣息。女兒還在思付時，我立刻搶答到：”死也不去！“寂靜的夜里便突然響起了笑聲，伴著輕松的揶揄我們驅車回了家。 歲月流逝， 家鄉面貌在改變，人們勞作方式在改變，家鄉駐留的人一茬一茬在改變，但每當回到兒時長大的這個地方，便會覺得家鄉的一切又都不曾改變，天空還是那樣的蔚藍澄澈，白云還是那樣的生動夢幻，花草還是那樣的活力奔放，樹木還是那樣的高大蒼翠，鄉鄰還是那樣的樸實熱絡，就連刮的風下的雨閃的電響的雷下的雪依舊還是我記憶中的樣子。唉……這個注定會讓我魂牽夢繞的家鄉啊！ ”歲月靜好，現世安穩“怎奈”林花謝了春紅，太匆匆！“ ”父母在人生尚有來處，父母不在人生只剩歸途”。 時光啊，懇請你慢些流…… >>>更多美文：心情隨筆
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